Hola buenas, hoy te voy a enseñar a hacer el pollo del KFC.
Vamos a necesitar: harina
Pechugas
Pimentón dulce
Estragón
Curry
Ajo en polvo
Cayena molida
Tomillo
Eneldo
Pimienta negra molida
Cebolla molida
y Sal
Bueno, vamos a empezar
ponemos 300g de harina para rebozar o de tempura
2 cucharaditas de Pimentón dulce
media cucharadita de cayena molida
una cucharadita de ajo en polvo
una cucharadita de cebolla en polvo
yo, como no tenía cebolla en polvo he picado cebolla de esta frita que hay...
que viene a ser lo mismo...
una cucharadita de curry
media cucharadita de estragón
media cucharadita de eneldo
media cucharadita de tomillo
una cucharadita de sal
y pimienta al gusto
ahora vamos a removerlo todo bien
y cuando lo tengamos todo bien removido
le vamos a añadir agua fria
y vamos a hacer una masa
removemos todo bien hasta conseguir una masa tipo como la de los crepes.
es un poco costosa porque vamos echando poco a poco para que no nos quede muy aguado...
pero al final lo conseguimos :D
cuando veais que ya está así como la pasta de los crepes tendremos que meter el pollo
para dejarlo marinar POR LO MENOS 1 HORA!!
vale... ya veis que está la consistencia hecha...así mas o menos...
y metemos el pollo
ahora vamos a hacer el rebozado
metemos 200g de harina
media cucharadita de curry
media cucharadita de ajo en polvo
media cucharadita de tomillo
media cucharadita de eneldo
media de pimentón dulce
una pizca de cayena molida
y una cucharadita de sal
vale, con esto ya tenemos, lo que viene a ser, lo fundamental
el rebozado y el pollo marinando...
ahora el pollo que ya está marinado lo metemos en el rebozado.
y ahora vamos a la freidora
lo dejamos ahí que se vaya haciendo...
en unos 4 minutos o así ya está... (depende de la freidora)
ya vereis que buena pinta...
y lo que es mejor... está buenísimo...