1
00:00:00,040 --> 00:00:06,240
Hola buenas en este vídeo vamos a ver cómo hacer\h
estas alubias tan ricas vamos a necesitar alubias\h\h

2
00:00:06,240 --> 00:00:14,600
blancas chorizos morcillas cebolla hueso de\h
jamón costillas de cerdo tomate Laurel pimiento\h\h

3
00:00:14,600 --> 00:00:22,800
nabo pimentón dulce y especias vamos a empezar\h
poniendo una sartén con aceite porque vamos a\h\h

4
00:00:22,800 --> 00:00:32,720
sofreír el chorizo para echarlo ya sofrito en la\h
cazuela en cazuela con las alubias vamos a echar\h\h

5
00:00:32,720 --> 00:00:39,720
las costillas y el hueso de jamón previamente\h
habremos vaciado las alubias con el Agüita de\h\h

6
00:00:39,720 --> 00:00:49,320
por la noche y le pondríamos Agua Nueva echamos\h
a este caldo el choricito ya sofrito como veis\h\h

7
00:00:49,320 --> 00:00:56,120
no está quemado simplemente está un poquito hecho\h
luego añadimos una cebolla ese mismo aceite porque\h\h

8
00:00:56,120 --> 00:01:03,880
vamos a sofreír y mientras pelamos y cortamos el\h
nabo este nabo lo que vamos a hacer es ponerlo\h\h

9
00:01:03,880 --> 00:01:11,520
directamente en la olla con las alubias y vamos\h
a sofreír también un poquito de tomate frito con\h\h

10
00:01:11,520 --> 00:01:19,800
pimentón y con la cebolla para que coja también\h
el saborcito del chorizo que había en la sartén\h\h

11
00:01:19,800 --> 00:01:25,640
también vamos a Añadir el pimentón al caldo vale\h
como habéis visto en el clip anterior también la\h\h

12
00:01:25,640 --> 00:01:32,240
habíamos echado echamos todo este sofrito del\h
tomate con la cebolla también al caldo y ahora\h\h

13
00:01:32,240 --> 00:01:41,400
le echamos las especias al gusto vale que sea pues\h
eso un poquito de cada y le añadimos también el\h\h

14
00:01:41,400 --> 00:01:49,840
laurel las dos hojitas de laurel removemos para\h
que se integre y ahora para repelar un poquito el\h\h

15
00:01:49,840 --> 00:01:58,960
vaso de tomate echamos un poquito de caldito en el\h
vaso y echamos de nuevo el caldito a la olla esto\h\h

16
00:01:58,960 --> 00:02:04,800
es un pequeño TIP para aprovechar mejor nuestros\h
ingredientes ahora vamos a hacer un corte en tres\h\h

17
00:02:04,800 --> 00:02:12,400
ajos y los vamos a echar a la olla Y al igual que\h
el pimiento vamos a hacerlo a trozos y lo vamos a\h\h

18
00:02:12,400 --> 00:02:18,880
echar en la olla removemos un poco y ahora lo que\h
vamos a hacer Es que para que no se nos deshaga\h\h

19
00:02:18,880 --> 00:02:27,280
la morcilla vamos a ponerlo en un cazo con caldo\h
aparte y vamos a dejar que se hagan las morcillas\h\h

20
00:02:27,280 --> 00:02:35,680
cuando ya veamos que el caldo ve un rato vamos a\h
asustar a las alubias echándoles agua fría Esto\h\h

21
00:02:35,680 --> 00:02:41,840
es para que no se deshagan lo haremos dos veces\h
y en este caso lo que vamos a hacer es echarle\h\h

22
00:02:41,840 --> 00:02:48,320
una cucharadita de sal No más porque se nos puede\h
quedar Salado al ser que lleva el hueso del jamón\h\h

23
00:02:48,320 --> 00:02:54,240
si echamos más sal seguramente nos salga Salado\h
ahora como veis estamos echando el caldito de\h\h

24
00:02:54,240 --> 00:03:00,760
la morcilla con la ayuda de un colador porque\h
si no eh se nos quedaría todos los tropezones\h\h

25
00:03:00,760 --> 00:03:06,480
de la morcilla deshecha en el caldo Y eso pues\h
no gusta a todos hay quien le gustará Y si te\h\h

26
00:03:06,480 --> 00:03:12,520
gusta eso pues entonces Hazlo directamente en la\h
misma olla y no tienes que hacer este paso pero\h\h

27
00:03:12,520 --> 00:03:18,800
bueno nosotros como no nos gusta pues dejamos\h
aquí reservada la morcilla para quien se la\h\h

28
00:03:18,800 --> 00:03:26,120
quiera echar una vez puestos los platos vamos\h
a echarle ahora colorante y solamente faltaría\h\h

29
00:03:26,120 --> 00:03:36,200
echarles ya el arroz vamos a echar un un vaso de\h
arroz removemos y dejamos que se haga y como veis\h\h

30
00:03:36,200 --> 00:03:45,120
ahora ya está prácticamente hecho el arrocito con\h
las alubias y queda super rico esto es una receta\h\h

31
00:03:45,120 --> 00:03:51,760
como para seis personas Vale y nada espero que\h
te haya gustado que hayas disfrutado del vídeo\h\h

32
00:03:51,760 --> 00:03:59,680
y si lo haces Coméntame qué te ha parecido y\h
nos vemos en el siguiente vídeo hasta luego